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Chateau、Domaine、Winery之间到底有甚么差别?-67777葡京官网-澳门太阳城66999网站

泉源:巴帝利酒业-澳门太阳城66999网站工夫:2015-07-22分享:
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有许多同伙经常是丈二和尚摸不着头脑,经常分不清楚Chateau、Domaine、Winery之间到底有甚么差别?上面便为人人周全解答这些词语到底是什么意思。

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    1、Chateau(城堡)


Chateau

 

    Chateau是人人正在酒标上最常见的一个词。据杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)正在《牛津葡萄酒辞书》中的释义,Chateau正在法语中意为“城堡”,但用正在葡萄酒方面,chateau一样平常指一个栽种葡萄且酿造葡萄酒的庄园,包孕葡萄园、酒窖,也常包孕葡萄酒自己,和该地产上的任一修建或多栋修建。

 

    拉图酒庄(Chateau Latour)是明白Chateau的一个典范例子,其葡萄园盘绕着酿酒坊,不远处就是酒庄。可见,Chateau是一个相对集中的葡萄酒家当。

 

    Chateau一词多用于波尔多(Bordeaux),但正在波尔多之外也其实不是不消,重要照样集中正在法国境内,且用Chateau的酒庄一样平常作风雄伟,具有对照大型的修建。

 

    2、Domaine(庄园)


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    波尔多常用Chateau,勃艮第(Bourgogne)则习用Domaine。杰西丝•罗宾逊对Domaine的注释是:一个法文词,指一处家当,稀奇指勃艮产区第栽种葡萄和酿造葡萄酒的家当。而正在1965年版《佛兰克•舒马克葡萄酒百科全书》中,Domaine的意义是具有葡萄园或葡萄园构成一个单一的资产或家当。

 

    Domaine和Chateau皆算是一个家当集群,可译为“酒庄”,但Domaine的差别在于,其具有的葡萄园能够围绕正在酿酒坊四周,也能够正在阔别酿酒坊的区域。

 

    Domaine能够只要一片葡萄园,如埃佩诺阿曼伯爵酒庄(Domainedu Clos des Epeneaux)只要一片5公顷的埃佩诺园;也能够具有多片特级葡萄园,如罗曼尼•康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)具有七片特级葡萄园;借能够具有差别品级的多片葡萄园,如约瑟夫杜鲁安酒庄(Domaine Joseph Drouhin)具有的葡萄园中,特级和一级园占三分之二,另外另有少许乡村级葡萄园。

 

    3、Winery(酒厂)


Winery

 

    Winery的意义是“酿酒厂、酒庄”,能够指消费葡萄酒的酒厂,也能够指到场葡萄酒酿造的葡萄酒企业。如今,世界上许多酒庄或葡萄酒企业都邑用Winery去定名,如智利的活魂魄酒庄(Almaviva Winery)和美国的蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)等。

 

    4、Estate(酒庄酒)


Estate

 

    Estate wine可译为“酒庄葡萄酒”,虽不是法定用词,但正在美国葡萄酒酒标上经常泛起。酒标上运用Estate一词必需知足三个前提:第一,酿酒葡萄必需悉数来自酒庄具有或管理的葡萄园;第二,葡萄园和酒庄都必需同在所标注的产区局限以内;第三,葡萄酒的一切酿造历程皆正在酒庄内停止。

 

    另外,大家常见到的Estate bottled中文意义是“酒庄装瓶”,指葡萄酒正在酒庄内停止灌装。波尔多区域常用“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”示意“酒庄装瓶”,勃艮第则用“MISEN BOUTEILLE AU DOMAINE”。

 

    5、Maison(家属)


Maison

 

    Maison本意指“家庭、故里”,以是用它去定名的酒庄一样平常都是家属运营的,是一个由家庭本身栽种葡萄并酿制葡萄酒的庄园。这个词多泛起正在法国的香槟和勃艮第产区,如勃艮第产区的路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)。

 

    6、Cellar(酒窖)


Cellar

 

    Cellar意为“地窖、酒窖”,正在葡萄酒用语中,它指葡萄酒陈年或贮藏时所安排的中央,同时Cellar也用于葡萄酒品牌或酒庄的称号傍边,好比美国的赫兹酒窖(Heitz Cellar)。

 

    7、Vina(酒庄)


Vina

 

    Vina一样是西班牙语,字面意义为“葡萄园”,但其实不指某块特别的葡萄园,一般作为品牌称号的一部分,也常用于道西语国度的酒庄,如西班牙里奥哈(Rioja)产区的布罕达酒庄(Vina Bujanda)。

 

    8、Bodegas(酒窖)


Bodegas

 

    这个词为西班牙语,常泛起正在西班牙、阿根廷等道西班牙语国度的葡萄酒酒标上。它的字面意义为“葡萄酒酒窖”,一般是葡萄酒公司名字的一部分,好比西班牙的“酒王”——贝加西西里亚(Bodegas Vega-Sicilia)。

 

    9、Finca(酒庄)


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    同是西班牙语的Finca也常正在讲西语的国度用来示意酒庄,如西班牙的石子谷酒庄(Finca Valpiedra)、石头山酒庄(Finca Montepedroso)等。

 

    10、Schloss(酒庄)


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    您一定正在某些雷司令(Riesling)酒标上看到过Schloss,那实在是一个德语词,本意指城堡、宫殿、庄园室庐等庄重的修建。正在葡萄酒用语中,它取Chateau同义,一样平常正在德国葡萄酒中示意“酒庄”的意义,如德国莱茵高(Rheingau)产区有名的约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)。

 

    11、Tenuta(酒庄)


Tenuta

 

    Tenuta是意大利语,本来意义是“地产”,正在意大利酒标中它示意“酒庄”,如消费意大利“酒王”西施佳俗(Sissicaia)的酒庄名为圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)。

 

    12、Quinta(庄园)

 

Quinta


    Quinta是葡萄牙语,意为“农场或庄园”,许多葡萄牙的酒庄会用它去定名,好比生产波特酒最陈腐的头牌酒庄之一——飞鸟园(Quinta do Noval)。

本文关键词:Chateau
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